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食育プロジェクト岐阜県岐阜市内にあります「こどもお料理教室」です。講師は看護師でもあり食べ物が体に及ぼす影響など食育をかねて子供たちやママたちにお話をしながら楽しくお料理を作っています

2008

                        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのパン教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

米粉パン＆ハイジの白パン

日時　8月29日金曜　満員　終了しました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月30日火曜　満員　終了しました

　　　　　　　　　　　　　　　　参加費　2000円　材料費込み

ママのパン教室基本コースを終了された方にお勧めです。

ホームベーカリーの機能を上手に使いつつ、小麦のパンより簡単に短時間でできる米粉パンを作りましょう。お米は一日のエネルギーとなる日本人には欠かせない食材です。小麦と同じようにふっくらに焼きあがりますよ。朝ごはんの食パンを米粉パンに・・・お子様の健康や一日勉強してくる脳にもよさそうですね。

もう1種類はハイジに出てくる白パンをイメージして考えたフワフワ♪やわらかいパンです。ハイジがお婆さんに持って帰りたかった理由がわかるかも

 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

日時　10月17日金曜日１２：００～１４：００

参加費　2000円

和食ランチ 終了しました

細切り昆布の大豆煮　　　減農薬の雑穀米　　　　トン汁のバター風味　　　手羽先の玄米黒酢煮　　　にんじんドレッシングのサラダ

イチゴミルクゼリー　

今回は和食ランチを食べながら作り方の説明をします。

外食したときに、このレシピ知りたいわ～なんて思ったことないですか？

皆さんと楽しくランチしつつ、お家でも同じものが作れるようにします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊英会話＆クッキング　教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 

英会話をしながら外国人と一緒にお料理を楽しみましょう。

何か同じことを取り組むにはどうしても英語で説明したり、聞いたりしなければいけない状況になります。

自然なコミュニケーションの中からたくさんの表現を学びます。

そしてもちろんお料理も

今回は　巻きすしです

中身はお刺身、きゅうり、アボガド、しいたけ、ツナ・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こどもお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時　9月23日火曜祭日　１０：００～１２：００満員終了しました

　　　9月27日土曜日　１０：００～１２：００満員終了しました

　　　　10月18日土曜日　１０：００～１２：００満員

参加費　1000円保険料材料費込み

全種類のお野菜を１つからでもいいので自分でトッピングしてみましょう。

体にとってなぜお野菜が大切なのかをお話しながら・・・

できたらランチにピザをたべましょうね

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊親子お料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　日時　　　　　　6月２４日火曜日　1０時～1４時   満員 　　終了

　　　　　　　　　　　　　6月２７日金曜日　1０時～1４時  満員　終了　　　　

                      　　7月5日　土曜日　10時～14時　　満員　終了　

　　　　　7月８日　火曜日　10時～14時　満員　　終了　

　　　　7月１１日　金曜日　10時～14時　満員　終了

　　　　　　　　　　　　9月20日土曜日　10時～14時　　満員終了

参加費用　　３０００円　（材料費・保険料込）　　　

対象　　　　　ママとお子さん1名　お子様2名の場合は4000円

持ち物　　　　エプロンまたはスモック　　手拭き用タオル　　　水筒に飲み物　

定員　　　　　4組

お子様・・・粘土遊びの感覚でパン生地を使って形を作って遊びながらパンを作ります。

ママ・・・チキンのバルサミコソース添えを一緒に作りましょう。簡単ですがパーティーのメイン料理にもなる見栄えのよい一品です。

サラダとともに、お子様のパン、ママが作ったチキンでランチをします。　

 上記の日にち以外でもご相談させていただきます。お問い合わせください。　　

 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊親子お料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時　9月21日日曜日１０：３０～１３：３０　満員　終了

参加費　3000円　保険料材料費込み

親子で野菜ピザとパンプキンサラダを作ってランチしましょう

日時　８月１９日火曜　１０：００～１２：００ 満員 終了しました

　　　　　　　　　　８月２６日火曜　１０：００～１２：００　　終了しました

参加料　１０００円　材料費保険料含

持ち物　水筒にお茶　エプロン　タオル

募集対象　幼稚園児から中学生までのお子様　８名

一人ずつ作った！と達成感をもって夏休みの思い出にしてほしいから・・・

一人ずつ直径１２ｃｍのチーズケーキを作ってもらいます

本格的な自慢できる味になると思います

 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こどもお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

～夏休み企画～

日時　7月28日　１０：００～１４：００　満員 終了しました

　　　　　　　　　　　　　　　7月２９日　１０：００～１４：００  終了しました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　参加料3000円　材料費、保険代込み

対象　幼児から小学生　お母さんから離れて参加できるお子様

持ち物　エプロン、タオル、水筒にお茶　水着（時間があればプールで遊びましょう）

ミニトマトのへたをとったり、絹さやの筋をとったり・・・みんなでお手伝いしながら一緒にスモークサーモンのパスタを作ります。デザートは簡単な化学実験をしながらアイスクリームを作ります。身近なことから科学を好きになるきっかけになるといいな・・・

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのパン教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

基本コース

パン作りをしたことがないけど・・・これから始めてみたい方対象の簡単なパン作りの基本を学びます。ホームベーカリーで生地を作るので負担なくお気軽に毎日の子供のおやつとして作ってあげられる方法で作りましょう。毎日のおやつ作りに大切なのは簡単な作業！でも体に優しい保存料や着色料のないもの。。。自分で使う材料を把握できること、材料をすべて自分で選べることもメリットです。

子供の体は今作られている大切な時期です。最近若い方の大腸がんが増えてきました。食生活の変化による食物繊維の不足が原因のひとつと考えられます。健康は遺伝子によるものだけではなく、毎日私たちが作る食事からも大きく影響を及ぼします。食育を一緒に考えましょう

小さなお子様連れでも構いません

　　　　　　　　　　7月15日火曜日　１０：００～１２：００ 満員終了しました

　                　８月５日火曜日　１０：００～１２：００ 満員終了しました

　                　８月８日金曜日　１０：００～１２：００ 満員終了しました

        　　　　８月１２日火曜日　１０：００～１２：００　終了しました　　　　　　　　

　　　　参加料2000円材料費込み　４種類のパンを作ります　　　　　　　 

 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊親子お料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　   (2才！）

     ８月２３日　土曜日　10時～14時　　満員　終了しました

8月30日土曜日　10時～14時　満員

参加費用　　３０００円　（材料費・保険料込）　　　

対象　　　　　ママとお子さん1名　お子様2名の場合は4000円

持ち物　　　　エプロンまたはスモック　　手拭き用タオル　　　水筒に飲み物　水着

内容　　　　ママと一緒にチーズケーキを作りましょう。ナンを作ってランチにキーマカレー（ほうれん草と牛ミンチ）と

　　　　　　　マカロニサラダと一緒にいただきます。

 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こどもお料理教室　梅シロップつくり＊＊＊＊＊＊

日時　　　　　　6月14日土曜日　13時～15時   終了しました

参加費用　　3500円　（材料費・保険料込）　　　＊兄弟で一つを作られてもかまいません

対象　　　　　幼稚園児～高校生　（お子様のみの参加ができる方）

持ち物　　　　エプロンまたはスモック　　手拭き用タオル　　　ふきん　　　水筒に飲み物

定員　　　　　8名　（兄弟はお二人でお一人と数えます）　　　　

 ＊オーガニックの梅を使って自分の特別な梅シロップを作りましょう。梅は１Ｋｇ使います。

梅が体にどのようにいいのか知ることによって、食品が体に影響を及ぼす事、食事の大切さなどを学びます。

夏のかき氷のシロップにも、お子様がおなかをこわされたときなどにも使える梅シロップを子供が自分で作ることでこの夏の楽しみが一つ増えますね

 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊春休みこどもパン教室＊＊＊＊

　　　　日時　　　　4月2日水　　１３：００～１６：００　　終了しました

　　　　　　３日木　　　１３：００～１６：００　終了しました　

　　　　　　４日金　　　１３：００～１６：００　終了しました　

持ち物　エプロン　水筒に飲み物　タオル

＊お子様だけで参加できる子対象・アレルギーによって参加できない場合がございます。ご了承下さい

日時　1２月31日１０：００～

内容　子供も食べれるおせち料理

参加費　10000円　満員終了しました

持ち物　20×20の二段重

お正月主人の実家に帰るときは子供用に自分でおせち料理を作ってもって行きます。

アレルギー体質の子供の食事は周りを気を使うし、調味料から材料までアレルゲンを把握しきれないという

ことが理由でした。市販のおせちも意外と食べられるものがなかったりしますよね。

日本のすばらしい食文化を子供に伝える意味でも毎年ママがおせちを作る姿を子供たちにみせたいなと思います

参加者全員に手土産になるようなスウィーツのレシピをプレゼントします

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時　1２月１６日火曜日　１０：００～１２：００

内容　＊＊のシフォンケーキ＆**********ソース＊のパウンドケーキ　＊のシャーベット

内容よりアイデアを得て模倣、ブログへの掲載をされていると報告を受けましたので、説明や内容の名前を削除しました

参加費2000円　満員終了しました

サラダオイルを使わずヘルシーに、さらに＊＊を使うことでミネラルもおやつから補給できます。

シフォンを作ったときにどうしてもひとつあまる卵黄を使ってケーキにかけるソースを作りましょう

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊こどもお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時　1２月６日土曜日　１３：００～１５：００

クッキーでクリスマスツリーつくり

　　　　　　　　　　　　　参加費　1000円　材料費保険料含　満員終了しました

　　　　　　　　　　　　　対象　幼児～中学生

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月！一足早くクリスマス気分♪

クッキーにある細工を施してツリーの飾り付けをしましょう

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時　1２月１日月曜日　１０：００～１４：００

参加費　３000円　　満員終了しました

内容　おからのグラタン＆お野菜パン

 おからと言えば「うのはな」　後は・・・

体にいいのはわかっていてもなかなか子供は食べてくれませんでした。

そこで考えたレシピです。大量におからを使ってメインがおからなのに、まったくおかららしくない！

とてもヘルシーなグラタンです。

簡単オーブン料理でパーティーでいつもだしています

お野菜パンは生地に野菜を練りこむ基本と、それによってフカフカにできあがるダブル効果で

お子様にもお野菜を取っていただけるようにと考えました。今回はパンプキンを練りこみますが、

この基本レシピを応用し、お好みのお野菜をお使いになれます

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時　1１月２２日土曜日　１０：００～１４：００

参加費　３000円　終了しました

内容　キッシュ＆ソフトフランスパン

パーティー料理に便利な見栄えの良い一品です。しかも簡単！

オーストラリアで覚えてきたレシピを日本でも手軽に手の入る材料でアレンジしてレシピを考えました

ソフトフランスパンはフランスパンでは子供たちが固すぎて食べてくれない経験を元に、粉の使い分けで

中はやわらかく、外はカリカリのフランスパンレシピを考えました。

中に入れる物を変えるとおしゃれで栄養も考えられます。

鉄分補給にドライフィグ＆くるみ！？　カルシウムにチーズ！？お好みで～♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時11月18日火曜日１０：００～１２：００

内容　りんごジャム＆米粉のアレンジパン

参加費　2000円　満員終了しました

パン生地の中に入れても、トーストの上に乗せてもおいしいやさしい甘さのりんごジャムを作りおきし、

子供が体調悪いときに消化しやすいおやつとして作ったレシピです。

今ではパパが一番好きなジャムになりました

米粉の香りが気になる方のご要望で、米粉にあるものを混ぜてにおいを消し、さらにおいしく

おしゃれに見えるようにアレンジしました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

日時　1１月8日土曜日　１１：００～１４：００

参加費　２000円　終了しました

内容　簡単レンジで肉じゃが＆チヂミ 

忙しい毎日の子育ての中でも簡単に手間をかけずにレンジで煮物が作れる方法を・・・

材料を気ってレンジで20分

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ママのお料理教室＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊